Henriques & Henriques – Madère Sercial 10 Ans 20°

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Description

This post was originally published on 29 mars 2020.

Cépage originaire d’Alsace, le sercial est surtout cultivé sur les terrasses les plus hautes et les plus fraîches de l’île.

Il produit des vins très secs, aux notes d?amande qui produit des vins secs.

Digne d’un foie gras ou d’un saumon fumé.

  • Robe dorée soutenue.
  • Nez de noix, avec du boisé.
  • Beaucoup de fraîcheur en attaque, puis plus de suavité, avec harmonie complexe d’épices, de vanille et d’agrumes.
  • Grande persistance avec une certaine acidité.

 

75 cl – 20°

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